La salud, se puede definir como la respuesta física y mental a los estilos de vida que cada persona mantiene, intervienen varios factores: demográficos, sociales, económicos, culturales, políticos, tecnológicos, epidemiológicos y de servicio.
Es un proceso continuo que puede ser analizada en una persona: salud individual, o en varias personas: salud colectiva.
Cada país, tiene un propio sistema de salud que abarca servicios preventivos y curativos para cubrir la salud individual y colectiva de su población.
La salud abarca, entonces conocimientos científicos de los procesos de salud individual y colectiva, y los saberes son el conocimiento popular de la salud de la población.
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